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糖醋龙利鱼的做法步骤

1.龙利鱼化开，切丁

2.加入适量盐，胡椒粉腌制15分钟左右

3.鸡蛋打散

4.拌入鱼中

5.外面裹淀粉

6.全裹上

7.下油锅炸七八成熟

8.放凉

9.入锅复炸

10.炸至金黄

11.外酥里嫩

12.白糖，番茄汁，白醋，淀粉调汁

13.锅里加油烧汁

14.炒汁

15.炸过的龙利鱼蘸酸甜汁

16.酸甜汁也可直接倒入鱼中。

小窍门&温馨提示

炒汁后可把龙利鱼倒入其中全裹上汁，放一边蘸着吃可以有两种口味。